Cet IPA soda est signé UMÀ, la maison parisienne fondée par Paul et Simon, deux amis partis d’un constat simple : que boire quand on ne veut pas d’alcool, sans se rabattre sur une eau sans goût ou un soda trop sucré ? Après une phase de recherche entamée dès 2010, ils lancent leurs premières boissons en mars 2015, avec l’ambition de créer des recettes plus subtiles et plus saines, à base d’ingrédients nobles. UMÀ signe ici une relecture créative de l’IPA en version soft.