Ce Chardonnay sans alcool du domaine de l’Arjolle s’ouvre sur un nez élégant, mêlant fruits exotiques (mangue, ananas) et fruits secs comme l’amande ou la noisette.
En bouche, la texture est soyeuse, avec une belle ampleur et une longueur aromatique surprenante, rehaussée d’une subtile note boisée qui rappelle les grands blancs élevés sur lies.
15.90 € TTC
On aime ce Chardonnay pour sa rondeur inattendue en version 0.0 % : là où beaucoup de blancs désalcoolisés tombent dans l’acidité, celui-ci garde une vraie texture et une longueur en bouche. Un domaine familial pionnier et une cuvée qui prouve qu’un sans-alcool peut avoir de la matière : exactement le genre de bouteille qu’on aime défendre à la cave.
Servez-le bien frais, entre 8 et 10 °C, dans un verre à vin blanc pour libérer ses arômes de fruits exotiques et sa note boisée. Idéal à l’apéritif, sur des poissons, des fromages à pâte pressée ou une volaille à la crème. À ouvrir au dernier moment et à conserver au frais après ouverture.
boisson à base de raisins fermentés désalcoolisés, de concentré de raisin rectifié, édulcorant : glycérine, extrait naturel de bois, tanins, arômes naturels.
Valeurs nutritionnelles :
Pour 100 ml : Énergie : 14 kcal, Matières grasses : 0 g (dont acides gras saturés : 0 g), Glucides : 3,5 g (dont sucres : 1,6 g), Protéines : 0 g, Sel : 0 g.
21,20 € / litre
Le Domaine de l’Arjolle est une exploitation familiale du Languedoc, fondée en 1974 à Pouzolles (Hérault), au cœur des Côtes de Thongue. Réputé pour son esprit précurseur, le domaine a été l’un des premiers de la région à oser des assemblages atypiques et des cépages venus d’ailleurs. Sa gamme sans alcool « Équilibre Zéro » prolonge cette curiosité : proposer des vins 0.0 % qui restent fidèles à l’expression du cépage et au savoir-faire de la maison.
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