Château Clos de Boüard – Eden vin blanc sans alcool

75cl

Château Clos de Boüard a lancé Eden, un vin blanc sans alcool, 100% Sauvignon blanc.

Issu d’une parcelle confidentielle de l’Entre-Deux-Mers, ce vin désalcoolisé dévoile une belle fraîcheur aromatique, mêlant notes d’agrumes, fleurs blanches et nuances minérales.

Dès le premier nez, Eden séduit par ses arômes éclatants de pamplemousse, de citron vert et de pêche blanche, soulignés par une touche florale délicate.

24.90 € TTC

Ingrédients

Ingrédients :

Vin désalcoolisé
Moût de raisin
Arômes naturels
Conservateurs : Sulfites

Valeurs nutritionnelles

Valeurs Nutritionnelles (pour 100 ml) :

– Énergie : 85 kJ / 20 kcal
– Glucides : 4,0 g (dont sucres : 4,0 g)
– Protéines : 0 g
– Quantités négligeables de sel, de matières grasses et d’acides gras saturés

Comment le boire ?

Accords Mets & Vin :

– Salé : Tartare de poisson, ceviche, huîtres, fromages frais
– Sucré : Salade de fruits exotiques, panna cotta au citron

Moment :

Idéal pour un apéritif raffiné, un repas léger ou une soirée sans alcool, Eden s’apprécie seul ou en accompagnement de mets délicats. Son équilibre et sa finesse en font une alternative parfaite aux vins traditionnels, offrant toute la complexité d’un grand Sauvignon Blanc.

Recettes

Informations complémentaires

Terroir & Vinification :

– Origine : Entre-Deux-Mers, sur un sol argilo-calcaire

– Sélection : Manuelle, sur des vignes de 40 ans d’âge moyen
– Vinification :
– Macération à froid pour préserver la pureté des arômes
– Fermentation en cuves inox à basse température
– Bâtonnage hebdomadaire pour plus de texture
– Élevage : 2 mois en barriques de deux vins
– Désalcoolisation : Sous vide à froid, préservant l’intégrité du vin

Infos complémentaires :

✔ 100% Sauvignon Blanc | ✔ Production confidentielle (15 000 bouteilles)
✔ Vin de France désalcoolisé | ✔ Élevé avec soin par Coralie de Boüard de Laforest